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Miel de hierbas

Planta seca macerada en miel semanas. Para endulzar infusiones o tomar a cucharaditas; no es un jarabe.

Dificultad: FácilMaceración 2-4 semanasTambién: miel infusionada

Antes de empezar

  • NUNCA a menores de un año.
  • Planta seca, siempre: la fresca aporta agua y la miel fermenta.
  • Es azúcar.

Para qué sirve

  • tomillo
  • lavanda
  • manzanilla
  • jengibre (seco)
  • salvia

Qué necesitas

  • Frasco de vidrio

Cantidades

  • 1 parte de planta SECA por 4-5 de miel líquida

Paso a paso

  1. 1Mezcla planta y miel en el frasco.
  2. 2Cierra y deja 2-4 semanas a temperatura ambiente, dándole la vuelta a diario.
  3. 3Cuela calentando muy suave al baño maría si está espesa, o déjala con la planta.

Conservación

Indefinida si la planta estaba seca; con planta fresca fermenta en días.

Plantas y alimentos que van bien con este método

Enlaza a la ficha para ver evidencia, precauciones y parte que se usa.