VitaminaEvidencia sólida

Vitamina K

También: filoquinona, K1, menaquinona, K2, MK-7

Imprescindible para la coagulación normal de la sangre; la K1 viene de las hojas verdes y la K2 de fermentados y de la flora intestinal.

Lumyovit te muestra las opciones y lo que se sabe de ellas; no te dice qué tomar. Decidir es cosa tuya y de tu médico o nutricionista: consúltalo antes de tomar nada.

Qué es

Vitamina liposoluble con dos formas alimentarias: K1 (vegetales de hoja) y K2 (menaquinonas, en natto, quesos y producidas por bacterias intestinales).

Qué hace en el cuerpo

Coagulación sanguínea normal
Participa en proteínas del hueso (osteocalcina)

Qué dice la evidencia

Evidencia sólida · Ensayos y revisiones consistentes.

Su función en la coagulación es indiscutible. El posible beneficio de la K2 sobre la densidad ósea o la calcificación arterial es prometedor pero aún no concluyente: no justifica suplementar por cuenta propia.

Ingesta de referencia

Ingesta adecuada ~70 µg/día en adultos (K1)

Límite superior

EFSA no ha fijado límite superior: no hay toxicidad conocida de K1/K2 alimentarias; la precaución es por interacción farmacológica

Natural frente a sintético

La K1 sintética (fitomenadiona) es idéntica a la alimentaria; la K2 MK-7 de suplementos suele obtenerse por fermentación.

Señales de falta

Sangrado fácil, hematomas
Raro en adultos sanos; riesgo en recién nacidos y en malabsorción

Dónde está

Alimentos y presentaciones habituales.

Espinacas, acelgas, kale
Brócoli y coles de Bruselas
Natto y quesos curados (K2)
Aceite de oliva y de soja

Formas en el estante

Qué cambia entre una sal, una forma «activa» o un formato de aceite: cuánto lleva, cómo se absorbe y cómo sienta.

Vitamina K1 (filoquinona)

Absorción mediaBuena

filoquinona · fitomenadiona · K1

La vitamina K de las verduras de hoja verde y de la mayoría de suplementos y medicamentos (la inyección del recién nacido es K1). Es la que gestiona la coagulación en el hígado. Se absorbe mal de la verdura cruda (~10 %) y mucho mejor con grasa. Vida media corta: hay que tomarla a diario, con la comida.

Tiene sentido: Corregir un déficit (raro fuera de malabsorción, antibióticos prolongados o recién nacidos).

No tanto: Se toma anticoagulante antivitamina K: no está prohibida, pero la ingesta debe ser CONSTANTE y conocida por el médico.

Vitamina K2 MK-4 (menatetrenona)

Absorción mediaBuena

MK-4 · menatetrenona · menaquinona-4

Menaquinona de cadena corta que el propio cuerpo fabrica a partir de la K1 en los tejidos. La de los suplementos es sintética. En Japón se usa a dosis farmacológicas (45 mg/día) como medicamento para la osteoporosis, con ensayos de reducción de fracturas de calidad discutida; en Occidente los ensayos no lo han replicado. Vida media muy corta (horas): a las dosis de complemento (µg) apenas eleva los niveles en sangre.

Tiene sentido: Poco sentido como complemento a dosis bajas; su evidencia es a dosis de medicamento.

No tanto: Anticoagulantes antivitamina K (las menaquinonas a dosis de suplemento pueden alterar el INR).

Vitamina K2 MK-7 (menaquinona-7)

Absorción altaBuena

MK-7 · menaquinona-7 · K2 de natto · MenaQ7

La menaquinona del natto y de algunos quesos, producida por fermentación bacteriana. Es la K2 que tiene sentido como complemento: se absorbe muy bien y dura días en sangre, de modo que dosis de microgramos elevan los niveles y activan las proteínas dependientes de K fuera del hígado (osteocalcina en hueso, MGP en arterias). Un ensayo holandés de 3 años mejoró la rigidez arterial en mujeres posmenopáusicas; el efecto sobre fracturas y calcificación sigue en estudio y las revisiones no lo consideran demostrado. Su efecto sobre el INR con warfarina es potente incluso a dosis pequeñas.

Tiene sentido: Quien decida suplementar K2 (pese a la evidencia preliminar), es la forma con datos de biodisponibilidad.

No tanto: Anticoagulantes antivitamina K: incompatible salvo control médico estrecho.

Precauciones

Interacciones con medicamentos, situaciones en las que no se usa y avisos por situación personal.

Interacciones

ANTICOAGULANTES antivitamina K (acenocumarol/Sintrom, warfarina): la vitamina K anula su efecto
Antibióticos prolongados reducen la producción intestinal de K2

Si estás en una de estas situaciones

Precaución
Tomo anticoagulantes o antiagregantes
Es el antídoto natural del Sintrom: no se trata de eliminarla, sino de mantener una ingesta estable y avisar a quien controla tu INR.

Banderas rojas

Cuándo dejar de decidir por tu cuenta y hablar con un profesional.

Tomar Sintrom o warfarina → nunca cambiar la ingesta de vitamina K sin hablar con quien controla el INR
Recién nacidos (profilaxis médica, no suplemento)

¿Dudas sobre tu caso? Habla con un nutricionista.

Relacionado

Qué lo aporta de verdad, con qué trabaja, con qué choca y qué se vende para lo mismo.

Lo aporta de verdad

Fuentes naturales con cantidad orientativa.

AlfalfaInsuficiente
La hoja seca de alfalfa es muy rica en vitamina K1: motivo de precaución con anticoagulantes antivitamina K.
~30 µg por 100 g de germinado; mucho más en hoja seca concentrada.
ChucrutLimitada
Aporta vitamina K1 de la col; con anticoagulantes, consumo constante en vez de evitarlo.
~13 µg/100 g.
Diente de leónLimitada
Hoja muy rica en vitamina K1 (precaución con anticoagulantes antivitamina K).
~780 µg de vitamina K por 100 g de hoja fresca.
NattoLimitada
La fuente alimentaria de vitamina K2 (MK-7) más concentrada que existe: una ración cubre decenas de veces la ingesta diaria. Incompatible con warfarina.
~900-1.000 µg de MK-7 por 100 g.
OréganoLimitada
El orégano seco es muy concentrado en vitamina K; como especia aporta poco por ración, pero su aceite esencial concentrado sí interfiere con anticoagulantes.
~620 µg/100 g seco; 1 g aporta ~6 µg.
PerejilLimitada
Extremadamente rico en vitamina K1: quien toma Sintrom o warfarina debe mantener su consumo estable, no eliminarlo ni dispararlo de golpe.
~1.640 µg de vitamina K por 100 g de hoja fresca.

Trabajan juntos

Uno mejora la absorción o el uso del otro.

CalcioModerada
La vitamina K activa las proteínas que fijan el calcio al hueso (osteocalcina). El beneficio de suplementar K2 con calcio sigue en estudio.

Cuidado al combinar

Interfieren entre sí o con un límite.

ÁrnicaLimitada
El árnica oral (no homeopática) es tóxica y antiagregante; ni siquiera en uso tópico sobre heridas abiertas. Solo se admite en piel intacta.
ChagaInsuficiente
Extractos de chaga han potenciado el efecto de anticoagulantes en notificaciones de casos; además su carga de oxalato daña el riñón con uso diario.
ChitosánLimitada
Menor absorción de vitamina K: relevante con anticoagulantes antivitamina K.
Coenzima Q10 (ubiquinona)Moderada
Estructura química parecida a la vitamina K: hay casos de descenso del INR en pacientes con warfarina al empezar Q10. Controlar el INR.
Glucosamina y condroitinaLimitada
La combinación glucosamina-condroitina ha elevado el INR en pacientes con warfarina en varias notificaciones: control al empezar.
MelilotoLimitada
El meliloto mal conservado forma dicumarol, el anticoagulante del que deriva la warfarina. Con anticoagulantes o problemas de coagulación, evitarlo.
MilenramaLimitada
La milenrama tiene tradición hemostática y cumarinas: con anticoagulantes, evitar el uso continuado.
Reina de los prados (ulmaria)Limitada
Sus salicilatos suman efecto antiagregante a los anticoagulantes; con warfarina, consultar.
Soja (alimento)Sólida
La bebida de soja ha reducido el INR en algún paciente con warfarina por un mecanismo no aclarado; el natto lo hace por su vitamina K masiva. Consumo constante y aviso al médico.
Vitamina EModerada
Dosis altas de vitamina E pueden interferir con la vitamina K y aumentar el riesgo de sangrado, sobre todo con anticoagulantes.

Fuentes

Documentos oficiales de los que sale esta ficha. Los libros divulgativos y los fabricantes no cuentan como fuente.

Actualizado el 9 de septiembre de 2026. Información para decidir con tu profesional; no es una prescripción.