Glucomanano (konjac)
Amorphophallus konjac K. Koch · harina del tubérculo (fibra)
También: konjac, harina de konjac
La única fibra "para adelgazar" con alegación EFSA autorizada: contribuye a la pérdida de peso dentro de una dieta hipocalórica, tomada con mucha agua.
Lumyovit te muestra las opciones y lo que se sabe de ellas; no te dice qué tomar. Decidir es cosa tuya y de tu médico o nutricionista: consúltalo antes de tomar nada.
Qué es
Fibra soluble del tubérculo del konjac, con la mayor capacidad de absorber agua conocida: forma un gel voluminoso en el estómago que aumenta la saciedad.
Qué hace en el cuerpo
- Alegación autorizada (EFSA): contribuye a la pérdida de peso en el contexto de una dieta baja en calorías (3 g/día en 3 tomas, con 1-2 vasos de agua, antes de las comidas)
- Alegación autorizada: contribuye a mantener niveles normales de colesterol (4 g/día)
Qué dice la evidencia
Evidencia moderada · Datos razonables, con matices.
Los ensayos muestran una pérdida adicional pequeña (del orden de 1-2 kg en varias semanas) solo si se acompaña de restricción calórica. Sin dieta, no adelgaza. El riesgo real es la obstrucción del esófago si se toma sin suficiente agua o en comprimidos grandes.
Dónde está
Alimentos y presentaciones habituales.
- Cápsulas/polvo de glucomanano
- Fideos y "arroz" de konjac (casi sin calorías)
Precauciones
Interacciones con medicamentos, situaciones en las que no se usa y avisos por situación personal.
Interacciones
- Retrasa la absorción de medicamentos y de vitaminas liposolubles tomados a la vez: separar 1 hora
- Antidiabéticos (menor pico de glucosa)
Contraindicaciones
- Dificultad para tragar
- Estenosis u obstrucción digestiva
- Menores
Si estás en una de estas situaciones
- PrecauciónTengo diabetes o tomo antidiabéticos
Reduce el pico de glucosa tras la comida: puede exigir ajustar la medicación.
Banderas rojas
Cuándo dejar de decidir por tu cuenta y hablar con un profesional.
- Tomarlo con poca agua o en comprimidos grandes (asfixia/obstrucción descritas)
- Trastornos de la conducta alimentaria
- Diabetes en tratamiento
¿Dudas sobre tu caso? Habla con un nutricionista.
Relacionado
Qué lo aporta de verdad, con qué trabaja, con qué choca y qué se vende para lo mismo.
Cuidado al combinar
Interfieren entre sí o con un límite.
- Vitamina DSólida
El gel de glucomanano puede arrastrar vitaminas liposolubles (A, D, E, K) si se toman a la vez. Separar al menos 1 hora.
Se venden para lo mismo
Comparten objetivo; no se sustituyen ni se suman.
- Goma karayaLimitada
Gomas que absorben agua y sacian; en polvo seco sin agua suficiente hay riesgo de obstrucción esofágica con las dos.
- Judía blanca (fasolina)Limitada
Ambos "bloqueadores" del peso; el glucomanano es el único con declaración EFSA aprobada (dentro de una dieta hipocalórica).
Fuentes
Documentos oficiales de los que sale esta ficha. Los libros divulgativos y los fabricantes no cuentan como fuente.
Actualizado el 9 de septiembre de 2026. Información para decidir con tu profesional; no es una prescripción.