También: cromo trivalente, picolinato de cromo
Oligoelemento presente en cereales integrales, carne y levadura; su papel real en el metabolismo de la glucosa es más modesto de lo que sugiere el marketing.
Lumyovit te muestra las opciones y lo que se sabe de ellas; no te dice qué tomar. Decidir es cosa tuya y de tu médico o nutricionista: consúltalo antes de tomar nada.
Metal traza (forma trivalente) que se propuso como cofactor de la insulina. La EFSA concluyó que no hay pruebas suficientes de que sea un nutriente esencial.
Qué hace en el cuerpo
Evidencia limitada · Indicios; estudios pequeños o de baja calidad.
Las revisiones sistemáticas muestran, como mucho, un efecto pequeño y variable sobre la glucosa en personas con diabetes tipo 2, y ninguno relevante sobre el peso. La EFSA no fijó ingesta de referencia por falta de evidencia de esencialidad.
Ingesta de referencia
EFSA: sin ingesta de referencia (no se considera demostrada su esencialidad). Otros organismos citan ~25-35 µg/día como ingesta adecuada
Límite superior
Sin límite superior establecido por EFSA para cromo (III); se han descrito casos aislados de daño renal con dosis altas de picolinato
Natural frente a sintético
Los suplementos usan picolinato o cloruro de cromo (III); la levadura enriquecida en cromo es otra forma. Nada que ver con el cromo hexavalente industrial, que es tóxico.
Señales de falta
Alimentos y presentaciones habituales.
Qué cambia entre una sal, una forma «activa» o un formato de aceite: cuánto lleva, cómo se absorbe y cómo sienta.
La forma más vendida y la más estudiada, con absorción claramente mejor que las sales inorgánicas. Ojo: mejor absorción no significa efecto; los ensayos sobre peso y glucosa siguen siendo flojos. Se han descrito casos aislados de daño renal con dosis altas mantenidas.
No tanto: Enfermedad renal o hepática.
Sal inorgánica de absorción muy baja (en torno al 1-2 %). Barata y presente en multiminerales antiguos.
Cromo incorporado al cultivo de levadura, tal como aparece en los alimentos. Buena tolerancia; el contenido varía según el producto, así que hay que leer la etiqueta.
Interacciones con medicamentos, situaciones en las que no se usa y avisos por situación personal.
Interacciones
Si estás en una de estas situaciones
Se han descrito casos aislados de daño renal con picolinato a dosis altas.
Posible potenciación del efecto de insulina y antidiabéticos.
Cuándo dejar de decidir por tu cuenta y hablar con un profesional.
¿Dudas sobre tu caso? Habla con un nutricionista.
Qué lo aporta de verdad, con qué trabaja, con qué choca y qué se vende para lo mismo.
Fuentes naturales con cantidad orientativa.
La levadura de cerveza es una de las fuentes alimentarias clásicas de cromo trivalente; las versiones enriquecidas lo concentran.
Muy variable; las enriquecidas declaran µg por dosis.
Comparten objetivo; no se sustituyen ni se suman.
Los dos se venden para la glucosa con evidencia débil e inconsistente. Además el aloe oral puede potenciar los antidiabéticos.
Los dos se venden para la glucosa: la berberina con metaanálisis de efecto real pero a corto plazo e interacciones serias; el cromo con efecto pequeño e inconsistente.
Los dos se venden para la glucosa y los dos tienen evidencia floja: metaanálisis no concluyentes en canela, efecto pequeño e inconsistente en cromo. Ninguno sustituye al tratamiento.
Suelen ir juntos en productos para el peso; el cromo tiene efecto nulo sobre el peso en metaanálisis y la garcinia, medio kilo de diferencia con placebo.
Mismo objetivo (glucosa) con evidencia preliminar en ambos casos.
La judía blanca (inhibidor de alfa-amilasa) y el cromo se venden para "bloquear" hidratos y glucosa; la fasolina tiene ensayos pequeños con medio kilo de diferencia, el cromo ninguno relevante.
Se venden para el azúcar: el vinagre (cualquiera) modera el pico de glucosa de la comida en ensayos pequeños; el cromo, efecto inconsistente. Ninguno trata la diabetes.
Documentos oficiales de los que sale esta ficha. Los libros divulgativos y los fabricantes no cuentan como fuente.
Actualizado el 9 de septiembre de 2026. Información para decidir con tu profesional; no es una prescripción.