Piña (bromelina)
Ananas comosus (L.) Merr. · tallo (bromelina) y fruto
También: ananás, bromelina, bromelaína
La bromelina del tallo de la piña es una enzima con datos modestos en la inflamación tras traumatismos; no "disuelve" la celulitis ni la grasa.
Lumyovit te muestra las opciones y lo que se sabe de ellas; no te dice qué tomar. Decidir es cosa tuya y de tu médico o nutricionista: consúltalo antes de tomar nada.
Qué es
Mezcla de enzimas proteolíticas concentrada en el tallo (no en la fruta que comemos). Digiere proteínas en el tubo digestivo; una parte pequeña se absorbe.
Qué aporta
- Vitamina C y manganeso (como fruta)
Uso tradicional reconocido
Uso popular para la digestión y como antiinflamatorio; sin monografía EMA.
Qué dice la evidencia
Evidencia limitada · Indicios; estudios pequeños o de baja calidad.
Ensayos pequeños sugieren reducción del edema y del dolor tras cirugía o traumatismos, y hay un producto autorizado en la UE para desbridar quemaduras. Los usos para celulitis y peso no tienen ningún respaldo.
Dónde está
Alimentos y presentaciones habituales.
- Piña fresca (poca bromelina)
- Comprimidos de bromelina
Precauciones
Interacciones con medicamentos, situaciones en las que no se usa y avisos por situación personal.
Interacciones
- Anticoagulantes y antiagregantes
- Aumenta la absorción de amoxicilina y tetraciclinas
Contraindicaciones
- Alergia a la piña o al látex
- Trastornos de la coagulación
- Cirugía próxima
Si estás en una de estas situaciones
- PrecauciónTomo anticoagulantes o antiagregantes
La bromelina puede aumentar el riesgo de sangrado.
- PrecauciónMe van a operar
La bromelina aumenta el riesgo de sangrado.
Banderas rojas
Cuándo dejar de decidir por tu cuenta y hablar con un profesional.
- Anticoagulantes
- Usarla contra la celulitis
¿Dudas sobre tu caso? Habla con un nutricionista.
Relacionado
Qué lo aporta de verdad, con qué trabaja, con qué choca y qué se vende para lo mismo.
Lo aporta de verdad
Fuentes naturales con cantidad orientativa.
- Vitamina CModerada
La piña fresca es una buena fuente de vitamina C (la bromelina en cambio está en el tallo, no en la fruta).
~48 mg de vitamina C por 100 g de pulpa.
Hacerlo en casa
Parte que se usa: tallo (bromelina) y fruto.
- Jugo fresco de plantahabitual
La fruta; la bromelina está en el tallo.
Fuentes
Documentos oficiales de los que sale esta ficha. Los libros divulgativos y los fabricantes no cuentan como fuente.
Actualizado el 9 de septiembre de 2026. Información para decidir con tu profesional; no es una prescripción.