AminoácidoEvidencia sólida

Aminoácidos: esenciales, no esenciales y condicionales

También: aminoácido, aminoácidos esenciales, BCAA, proteína

Los ladrillos de las proteínas: veinte en total, nueve que el cuerpo no fabrica y hay que comer, y once que sí produce aunque algunos escaseen en enfermedad o crecimiento.

Lumyovit te muestra las opciones y lo que se sabe de ellas; no te dice qué tomar. Decidir es cosa tuya y de tu médico o nutricionista: consúltalo antes de tomar nada.

Qué es

El organismo construye todas sus proteínas (músculo, piel, enzimas, hormonas, anticuerpos, neurotransmisores) a partir de veinte aminoácidos. Nueve son ESENCIALES porque no podemos sintetizarlos: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Los otros once son NO ESENCIALES, y de ellos seis son CONDICIONALES: arginina, cisteína, glutamina, glicina, prolina y tirosina pueden hacerse insuficientes en prematuros, grandes quemados, enfermedad grave o crecimiento rápido. Los libros antiguos hablan de "25 aminoácidos": son veinte proteinogénicos; el resto (taurina, teanina, carnitina) son derivados o no forman proteínas.

Qué hace en el cuerpo

Músculo y tejidos: síntesis y reparación de proteínas
Sistema nervioso: precursores de serotonina, dopamina, noradrenalina, GABA
Sistema inmunitario: anticuerpos y células de defensa
Piel, hueso y articulaciones: colágeno (glicina, prolina, lisina)
Hígado y desintoxicación: glutatión (cisteína, glicina, glutamato)
Sangre: hemoglobina y transporte

Qué dice la evidencia

Evidencia sólida · Ensayos y revisiones consistentes.

Lo esencial está fuera de duda. Lo que no lo está es la industria de aminoácidos aislados: en personas que comen proteína suficiente, los BCAA, la glutamina o los "aminogramas" no añaden nada que la comida no dé, porque la síntesis muscular necesita los veinte a la vez. La calidad de una proteína depende de que traiga todos los esenciales en proporción: huevo, lácteos, carne, pescado, soja y quinoa la tienen completa; cereales y legumbres se complementan entre sí a lo largo del día.

Ingesta de referencia

Proteína: 0,83 g/kg/día en adultos; 1,0-1,2 g/kg en mayores de 65 y en deporte de fuerza

Dónde está

Alimentos y presentaciones habituales.

Proteína completa: huevo, lácteos, carne, pescado, soja, quinoa
Complementarias: legumbres + cereales (lentejas con arroz, hummus con pan)

Precauciones

Interacciones con medicamentos, situaciones en las que no se usa y avisos por situación personal.

Interacciones

Los aminoácidos aislados compiten entre sí por el transporte intestinal y cerebral: tomar uno en dosis alta puede reducir la absorción de otros

Si estás en una de estas situaciones

Evitar
Es para un niño
Los suplementos de aminoácidos aislados no son para niños salvo enfermedades metabólicas diagnosticadas; la proteína de la dieta lo cubre.
Precaución
Tengo un problema de riñón
Cualquier suplemento de aminoácidos añade nitrógeno que el riñón debe filtrar; con insuficiencia renal la proteína se pauta al gramo.
Consultar
Tengo un problema de hígado
En cirrosis las proporciones de aminoácidos importan (los ramificados se toleran mejor que los aromáticos): dieta pautada por el especialista.
Consultar
Tengo una enfermedad autoinmune o tomo inmunosupresores
Sin contraindicación general; en lupus, la L-canavanina de la alfalfa (no un aminoácido proteico) sí está desaconsejada.

Banderas rojas

Cuándo dejar de decidir por tu cuenta y hablar con un profesional.

Enfermedad renal o hepática: la proteína y los aminoácidos se ajustan con el especialista
Fenilcetonuria y otras metabolopatías
Vegano estricto: planificar la complementariedad, no suplementar a ciegas

¿Dudas sobre tu caso? Habla con un nutricionista.

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La B6 (como piridoxal fosfato) es el cofactor de más de cien enzimas del metabolismo de los aminoácidos: transaminación, descarboxilación, síntesis de neurotransmisores.

Fuentes

Documentos oficiales de los que sale esta ficha. Los libros divulgativos y los fabricantes no cuentan como fuente.

Actualizado el 9 de septiembre de 2026. Información para decidir con tu profesional; no es una prescripción.