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PlantaSin evidencia suficiente

Alfalfa

Medicago sativa L. · hoja y brotes

Forraje comestible rico en vitamina K, minerales y proteína; sus brotes han causado brotes de salmonela y su canavanina puede activar el lupus.

Lumyovit te muestra las opciones y lo que se sabe de ellas; no te dice qué tomar. Decidir es cosa tuya y de tu médico o nutricionista: consúltalo antes de tomar nada.

Qué es

Leguminosa forrajera de raíces profundas que acumula minerales; la hoja seca concentra vitamina K1, calcio, hierro y clorofila, y también canavanina, un aminoácido no proteico problemático en enfermedades autoinmunes.

Qué aporta

  • Vitamina K, calcio, hierro (hoja)
  • Proteína

Qué dice la evidencia

Sin evidencia suficiente · No probado en personas o solo marketing.

No hay ensayos clínicos que respalden usos "remineralizantes" o para el colesterol en humanos (datos en animales). Documentados: reactivación de lupus por canavanina y brotes de Salmonella y E. coli en germinados crudos.

Dónde está

Alimentos y presentaciones habituales.

  • Germinados (mejor cocinados o de origen controlado)
  • Comprimidos de hoja seca

Precauciones

Interacciones con medicamentos, situaciones en las que no se usa y avisos por situación personal.

Interacciones

  • Anticoagulantes antivitamina K (reduce su efecto)
  • Inmunosupresores
  • Terapia hormonal (isoflavonas)

Contraindicaciones

  • Lupus y otras enfermedades autoinmunes
  • Embarazo (germinados crudos por riesgo bacteriano; comprimidos por falta de datos)
  • Trasplantados

Si estás en una de estas situaciones

Banderas rojas

Cuándo dejar de decidir por tu cuenta y hablar con un profesional.

  • Lupus
  • Sintrom/warfarina
  • Germinados crudos en embarazadas, niños y ancianos

¿Dudas sobre tu caso? Habla con un nutricionista.

Relacionado

Qué lo aporta de verdad, con qué trabaja, con qué choca y qué se vende para lo mismo.

Lo aporta de verdad

Fuentes naturales con cantidad orientativa.

  • CalcioModerada

    Aporta calcio como hoja verde; cantidades modestas en germinado, mayores en hoja seca.

    Variable según forma.

  • Vitamina KSólida

    La hoja seca de alfalfa es muy rica en vitamina K1: motivo de precaución con anticoagulantes antivitamina K.

    ~30 µg por 100 g de germinado; mucho más en hoja seca concentrada.

Fuentes

Documentos oficiales de los que sale esta ficha. Los libros divulgativos y los fabricantes no cuentan como fuente.

Actualizado el 9 de septiembre de 2026. Información para decidir con tu profesional; no es una prescripción.