PlantaEvidencia moderada

Ajo

Allium sativum L. · bulbo

También: alicina, ajo negro, ajo envejecido

Alimento con uso tradicional reconocido para la circulación y con datos aceptables en tensión arterial leve; en el colesterol, efecto pequeño.

Lumyovit te muestra las opciones y lo que se sabe de ellas; no te dice qué tomar. Decidir es cosa tuya y de tu médico o nutricionista: consúltalo antes de tomar nada.

Qué es

Bulbo rico en compuestos azufrados (aliína → alicina al machacarlo). Los extractos envejecidos y el polvo estandarizado son las formas estudiadas.

Uso tradicional reconocido

Uso tradicional (EMA): prevención de la aterosclerosis y alivio de los síntomas del resfriado común.

Qué dice la evidencia

Evidencia moderada · Datos razonables, con matices.

Los metaanálisis muestran reducciones modestas de la tensión en hipertensos (comparables a un fármaco de baja potencia) y una bajada pequeña del colesterol total. La revisión Cochrane no encontró pruebas de que prevenga el resfriado. Es, sobre todo, un gran alimento.

Dónde está

Alimentos y presentaciones habituales.

Ajo fresco (machacado y reposado unos minutos antes de cocinar)
Polvo estandarizado, extracto envejecido, ajo negro

Precauciones

Interacciones con medicamentos, situaciones en las que no se usa y avisos por situación personal.

Interacciones

Anticoagulantes y antiagregantes (aumenta el sangrado)
Saquinavir y otros antirretrovirales (reduce sus niveles)
Suspender extractos 1-2 semanas antes de cirugía

Contraindicaciones

Trastornos de la coagulación (extractos)
Cirugía próxima

Si estás en una de estas situaciones

Evitar
Me van a operar
Suspender los extractos una o dos semanas antes.
Precaución
Tomo anticoagulantes o antiagregantes
Los extractos concentrados suman efecto antiagregante; el ajo de la comida no es el problema.
Consultar
Tengo la tensión alta
Reduce la tensión de forma modesta en metaanálisis; suma a la medicación, no la sustituye.

Banderas rojas

Cuándo dejar de decidir por tu cuenta y hablar con un profesional.

Anticoagulantes
Cirugía
Tratar la hipertensión solo con ajo

¿Dudas sobre tu caso? Habla con un nutricionista.

Relacionado

Qué lo aporta de verdad, con qué trabaja, con qué choca y qué se vende para lo mismo.

Lo aporta de verdad

Fuentes naturales con cantidad orientativa.

SelenioModerada
El ajo acumula selenio del suelo en forma de compuestos organoselenados; el contenido depende mucho del terreno de cultivo.
~14 µg de selenio por 100 g de ajo fresco; una ración culinaria aporta poco.

Cuidado al combinar

Interfieren entre sí o con un límite.

Omega-3 (EPA y DHA)Moderada
Extractos de ajo y omega-3 a dosis altas suman efecto antiagregante: precaución con anticoagulantes y antes de cirugía.
Vitamina EModerada
Misma suma de efecto antiagregante con vitamina E a dosis altas.

Se venden para lo mismo

Comparten objetivo; no se sustituyen ni se suman.

PotasioSólida
Mismo objetivo (tensión arterial). El ajo muestra descensos modestos en metaanálisis; el potasio dietético tiene alegación autorizada. Se suman a los hábitos, no al fármaco.

Hacerlo en casa

Parte que se usa: bulbo.

Vinagre de hierbashabitual
La alternativa sin alcohol a la tintura: el vinagre extrae minerales y aromáticos y conserva meses. Sirve para aliños y para preparados tópicos diluidos.
Oximelhabitual
La forma segura de conservar ajo: miel + vinagre. NUNCA ajo en aceite guardado.
Aceite macerado (oleato)
NO: ajo fresco en aceite guardado es el escenario clásico de botulismo.

Fuentes

Documentos oficiales de los que sale esta ficha. Los libros divulgativos y los fabricantes no cuentan como fuente.

Monografía / referencia principal

Actualizado el 9 de septiembre de 2026. Información para decidir con tu profesional; no es una prescripción.